透過輕微的發酵,使酸質更為柔和。
風味|白柚、紅李、紅茶、榛果
品種|catuai
迥畫廊咖啡|淺焙手沖參數
V60|錐形濾杯
咖啡豆|19g
磨豆機|Kalita next g、EK43咖啡刀
沖煮水|TDS 70
沖煮水溫|90-93度
沖煮時間|1分45秒-2分15秒
咖啡液|240ml
注水方式|多次分段式注水,濾杯的水不流乾
透過輕微的發酵,使酸質更為柔和。
風味|白柚、紅李、紅茶、榛果
品種|catuai
迥畫廊咖啡|淺焙手沖參數
V60|錐形濾杯
咖啡豆|19g
磨豆機|Kalita next g、EK43咖啡刀
沖煮水|TDS 70
沖煮水溫|90-93度
沖煮時間|1分45秒-2分15秒
咖啡液|240ml
注水方式|多次分段式注水,濾杯的水不流乾