烘焙度|中深焙
處理法|水洗
配方產區|瓜地馬拉、宏都拉斯
風味|榛果、烤杏仁、開心果、焦糖、奶油、莊園巧克力
迥畫廊咖啡|自家用比例 掛耳包沖煮建議
沖煮水溫|85-87度
沖煮時間|1分30秒左右
咖啡液|160-180 (水越多,濃度越低。)
注水方式|
第一次注水時盡量把所有的咖啡粉都沾溼,水位下降到一半左右時即可再次注水,重複分段注水這個動作,直到你要的咖啡量。(通常注水節奏放慢,咖啡濃度會較高。)
沖煮數據只是個參考
有空也可以多試試不同的沖煮方式
說不定會有不同的風味感受喔
烘焙度|中深焙
處理法|水洗
配方產區|瓜地馬拉、宏都拉斯
風味|榛果、烤杏仁、開心果、焦糖、奶油、莊園巧克力
迥畫廊咖啡|自家用比例 掛耳包沖煮建議
沖煮水溫|85-87度
沖煮時間|1分30秒左右
咖啡液|160-180 (水越多,濃度越低。)
注水方式|
第一次注水時盡量把所有的咖啡粉都沾溼,水位下降到一半左右時即可再次注水,重複分段注水這個動作,直到你要的咖啡量。(通常注水節奏放慢,咖啡濃度會較高。)
沖煮數據只是個參考
有空也可以多試試不同的沖煮方式
說不定會有不同的風味感受喔